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Riflessione. Attesa. Silenzio. Siamo i maestri stagionatori Boschi Fratelli e sappiamo bene che le cose più belle accadono sempre a chi sa aspettare il momento giusto.
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Strolghino
Lì dove Parma scende lentamente verso il Po, nasce un salame antico e speciale, il salame Strolghino. Fatto solo con le parti magre del prosciutto, dal sapore dolce e delicato.
Strolghino
Materie prime altamente selezionate
Ricavato dalle parti magre della coscia di suino
Senza glutine e derivati del latte
Gusto dolce e delicato
Morbido al taglio
Peso: 230g
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Spalla Cotta di San Secondo
Nata nelle campagne della “bassa” avvolte dalle nebbie autunnali, è tra i salumi più antichi della tradizione parmense. La sua ricetta antica, nota forse già dal 1200, le ha permesso di diventare il salume preferito del maestro Giuseppe Verdi.
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I Cubetti Gourmet
I Cubetti Gourmet di Guanciale e Pancetta Affumicata, 100% carne italiana. Una gamma ad elevato contenuto di servizio selezionata dai maestri stagionatori Boschi Fratelli e firmata da Alessandro Pipero, proprietario del famoso ristorante stellato PiperoRoma.
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Prosciutto di Parma DOP
Sale, carne, vento. Bastano tre ingredienti ai nostri Maestri stagionatori per dare vita a un prosciutto unico. Il segreto? Il nostro stabilimento di Pratopiano, il luogo perfetto dove attendere con pazienza la stagionatura naturale.
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