Libero Servizio
Affettati del territorio

Un’accurata selezione degli stagionati del territorio, tipici della tradizione emiliana, in una elegante pirofila, per gustare tutto il sapore della sapienza artigiana.

Solo carni attentamente selezionate, lavorate artigianalmente e stagionate lentamente al naturale.
SALAME FELINO IGP
Siamo nel cuore dell’Emilia, dove nasce il re dei salumi: il salame Felino IGP. Dal sapore intenso e delicato, aromatizzato da piccole perle di pepe nero. Un gusto che non si può descrivere e nemmeno imitare.
Peso
60g / 90g
Stagionatura
Grana
SALAME NAPOLI
Verace e genuino. Dolce ma con una nota affumicata, come vuole la tradizione. Il suo gusto intenso e profumato ricorda le coste calde e accoglienti del Tirreno.
Peso
60g
Stagionatura
Grana
STROLGHINO
Lì dove Parma scende lentamente verso il Po, nasce un salame antico e speciale, il salame Strolghino. Fatto solo con le parti magre del prosciutto, dal sapore dolce e delicato.
Peso
60g / 90g
Stagionatura
Grana
STROLGHINO PICCANTE
Inaspettatamente irriverente. Il classico strolghino si reinventa puntando su un gusto deciso, dolce e piccante allo stesso tempo. Accattivante e insolito.
Peso
60g / 90g
Stagionatura
Grana
SALAME DUCALE
Da una ricetta tipica del ducato, il profumo nobile del pepe nero incontra il sapore gentile del pepe bianco, sprigionando un aroma irresistibile. Il suo gusto intenso e genuino è quello antico della tradizione emiliana.
Peso
60g / 90g
Stagionatura
Grana
COPPA DI PARMA IGP
Frutto di un’artigianale lavorazione e di una lenta e naturale stagionatura, la signora dei salumi incanta con la sua delicatezza profumata dal pepe nero in grani. Da assaporare fetta dopo fetta.
Peso
90g
Stagionatura
GRAN RISERVA
Figlio dell’aria pura delle montagne di Pratopiano, il prosciutto crudo Gran Riserva viene fatto stagionare lentamente per ottenere la sua dolcezza e il suo profumo caratteristico.
Peso
100g
Stagionatura
CULATELLO DI ZIBELLO DOP
Antica ricetta della tradizione, il Culatello di Zibello DOP nasce e stagiona lentamente lungo le nebbie del fiume Po. Questo è il segreto per il suo sapore dolce e delicato ma allo stesso tempo intenso e riconoscibile.
Peso
80g
Stagionatura
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