Mortadella artigianale

Le mortadelle artigianali Boschi Fratelli sono prodotte con materie prime altamente selezionate: solo spalla di suino, trito e lardello.

Mortadella artigianale

Senza trippini, grazie all’utilizzo di sole carni nobili
Senza aggiunta di emulsionanti o addensanti
Senza glutine e derivati del latte
Legatura a mano

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Pancetta Arrotolata

Prodotte da suini allevati secondo ritmi naturali, le nostre pancette sono morbide e golose. Una combinazione eccellente di dolcezza e profumo le rendono grandi classici delle colline parmensi.

Pancetta Arrotolata

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Salame Riserva 100

Un’eccellenza del territorio che racconta tutti i valori e il saper fare dei Maestri stagionatori Boschi Fratelli. Il Salame Riserva - “100” è stato pensato in esclusiva per i canali Normal Trade e Horeca Selezionata.

Salame Riserva 100

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Spalla Cotta di San Secondo

Nata nelle campagne della “bassa” avvolte dalle nebbie autunnali, è tra i salumi più antichi della tradizione parmense. La sua ricetta antica, nota forse già dal 1200, le ha permesso di diventare il salume preferito del maestro Giuseppe Verdi.

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