Nel rispetto più rigoroso delle tradizioni l'azienda di Felino da innumerevoli anni crea salumi di altissima qualità. A maggior ragione quando si tratta di quelle specialità che allietano i menù tradizionali delle Feste: il Cotechino, lo Zampone, lo Stinco...

Ma ormai questi prodotti sono entrati nel menù di tutti i giorni: forse per l'apprezzata bontà, per la praticità di utilizzo, per quel loro gusto genuino e tradizionale, frutto di un'accurata lavorazione artigianale e di una ricettazione rispettosa.

A fianco dei precotti, anch'essi realizzati con carni suine selezionate e con la medesima cura, ci sono il prosciutto cotto e la spalla cotta tipo San Secondo, due prestigiose specialità parmensi. Anche loro, come tutte le specialità Boschi Fratelli, superano il giudizio dei più severi intenditori.